主料:
鳊鱼，
一条
辅料:
红辣椒，
一个，
青辣椒，
一个，
西红柿适量
配料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
姜适量，
蒜适量红烧鳊鱼的做法步骤
1.鳊鱼去鳞片，内脏，切花刀。然后抹上盐，料酒，生抽腌制。
2.红、青辣椒切丁，西红柿去皮切丁，姜切丝，蒜头切片。
3.放宽油，炸两面金黄。
4.过油后捞出备用。
5.锅内留油，把配料入锅内加水煮开。调入少许盐。然后入鱼一起稍煮，留少许汁出锅。
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热菜 家常菜 鳊鱼
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